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Egg roll

Egg roll

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Description
-口味挑選-

經典原味|蛋白捲
蛋白工坊的元老級口味。最簡單、純粹的食材組合,餅皮酥脆、奶香濃郁!吃得到薄脆又不失口感的巧緻,在樸實的外表下令人眼睛為之一亮!

芝麻吱吱|蛋白捲
粒粒飽滿的台灣優質黑芝麻,搭配蛋白捲層層香酥的口感,每一口都能感受到芝麻濃郁的香氣!
選用台灣優質黑芝麻,顆粒飽滿,一口咬下唇齒留香,喜歡芝麻的您,絕對不可錯過的口味!

靜岡抹茶|蛋白捲
日本靜岡抹茶獨特的茶香,襯托蛋白捲濃濃的奶香,
咬一口微甜的酥脆口感,留下奶香及溶在口中的一抹清香。

法芙娜巧克力|蛋白捲
當蛋白遇上法芙娜巧克力,清爽的捲體與不過度甜膩的風味,內斂而成熟,一口紅茶或綠茶,你的優雅選擇。

帕瑪森起司|蛋白捲
帕瑪森起司特有的鹹甜口感,讓你一支接一支,口齒留香。帕瑪森起司富含鈣質且低脂肪的特性,是許多顧客為之驚豔的口味之一。

墨西哥紅椒|蛋白捲
當蛋白捲遇上墨西哥紅椒,辛香微辣的滋味刺激味蕾。蛋白捲化入口中,除了感受到奶香的溫馴儒雅,更能意會紅椒十足的奔放狂野!
如果你偶爾喜歡來點重口味,試試看新口味「墨西哥紅椒」,一吃過就不小心上癮。

酸奶洋蔥|蛋白捲
顛覆您對蛋捲的想像,濃郁奶香的蛋白捲,加上鹹香口感的洋蔥粉,非常涮嘴的好滋味!

熱銷綜合|蛋白捲
市集臉書網站熱銷冠軍!口味都很喜歡,不知道怎麼挑選嗎?四種口味一次滿足!
經典原味、靜岡抹茶、法芙娜巧克力及養生芝麻!

黃金薑黃|蛋白捲
第一眼,你一定會被他的金黃色所吸引!
近來榮登為養生界新寵的薑黃,搖身一變也加入了蛋白捲的行列。嚴選南投在地老農自產的紅薑黃。
薑黃加入麵糊後,歷經烘烤呈現金黃色,口感依舊酥脆,不但降低了其特有的辛辣感,還保留它淡淡的香氣。

古坑金質咖啡|蛋白捲
來自雲林古坑咖啡莊園的金質獎咖啡豆。國際級的烘豆師烘焙出獨特風味,莊園咖啡豆同時入選雲林良品!
蛋白捲吃得到咖啡豆的香醇風味,就像喝到一口甘醇咖啡的愉悅感。

洛神花|蛋白捲
洛神──富含豐富的花青素,在溶入麵糊時,是浪漫的粉紅色,在製作成型後,是典雅的淡紫色。
 洛神花那獨具的淡雅香氣,甘甜又柔和綿密的酸甜,適合帶我們一起細數那些曾經的回憶!


-精選食材-

鮮力蛋蛋白
來自彰化隆昌牧場的新鮮鮮力蛋,牧場引進德國無污染的環保福利雞舍,甚至牧場的雞都是聽著音樂長大的。選用健康活力的鮮立蛋,就是要讓大家可以吃得安心、放心又開心。

嚴選麵粉
選用SQF等級的嚴選麵粉,細緻、且不含人工添加物,與鮮力蛋蛋白充分混合的麵糊在煎盤上均勻烘烤,香氣撲鼻,最後再將餅皮捲起,蛋捲的形狀也就隨之成形。

本土甘蔗糖
本土甘蔗糖,純粹的蔗香流連在唇齒之中,但卻又不過度甜膩。別於精煉過的白砂糖,甘蔗糖依舊保留了細細微微、絲絲縷縷,那屬於土地的味道,也在以蛋白建構的蛋捲中,增添了幾分細膩回甘。

無鹽奶油
唯有奶油才能讓蛋捲自帶香濃的奶香味。我們嚴選來自美國AA級的無鹽奶油,加入蛋白、麵粉混合而成的麵糊,在低溫焙烤後更是香氣十足,令人無法自拔。

我們的用心
無添加防腐劑,吃得到的是師傅滿滿的專注及用心!
一口咬下,你會發現那有別於以往蛋捲的印象,薄脆又不失口感,微甜酥脆夾帶著絲絲奶油香。
若是再搭配上一口熱茶,蛋捲的奶油香依循著茶氣在口中化開,或許就是人間好時節。
蛋白、麵粉、奶油及本土甘蔗糖,口口都是食物最真實的味道。
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